Inhoudsopgave:

Hoe kookt Gordon Ramsay eieren?
Hoe kookt Gordon Ramsay eieren?
Anonim

In plaats van roerei langzaam op laag vuur te koken, kookt chef Ramsay zijn eieren op middelhoog vuur, waarbij hij de pan van het vuur ha alt zodra de wrongel begint in te dikken, en laat de eieren 20 seconden verder garen van de warmtebron voordat ze 90 seconden op middelhoog vuur worden gezet.

Wat gebruikt Gordon Ramsay in zijn eieren?

Wat doet Gordon Ramsay in zijn roerei? Voor een beetje extra flair voegt Ramsay cream fraîche, zout, peper en bieslook toe aan de eieren, die hij op toast besprenkelt met olijfolie. De zachte roereieren zijn een fluweelzachte custardachtige verrukking die vol van smaak, custardy en fluweelzacht is.

Hoeveel boter in Gordon Ramsay roerei?

In plaats daarvan breek je de eieren rechtstreeks in een koude pan met ongeveer een halve eetlepel boter. (Ter info, de hoeveelheid boter die je gebruikt, hangt af van het aantal eieren dat je gebruikt. Ik maak maar ongeveer twee of drie eieren, dus ik gebruik niet veel boter.)

Zijn de eieren van Gordon Ramsay goed?

In feite hebben zowel mijn man als ik echt genoten van Ramsay's met bieslook bezaaide vla-eieren. Eerlijk gezegd waren ze geweldig. De textuur is een beetje vla-achtig met een klein beetje helderheid van de yoghurt.

Waarmee kruid ik roerei?

Zout en peper zijn klassieke, eenvoudige smaakmakers voor roerei. Als je de eieren niet wilt overweldigen met complexe smaken, dan is dit een geweldige optie! Voeg een paar scheutjes zout en peper toe aan gekookte eieren om de smaak aan te passen.

Enkele goede opties zijn:

  1. Basil.
  2. Oregano.
  3. Tijm.
  4. Bieslook.
  5. Rozemarijn.
  6. Sage.

Aanbevolen: